Slow Food Hamburg: auf dem Weg zu einer bewussteren und nachhaltigeren Ernährung
Als globales Netzwerk mit Millionen von Menschen setzt sich Slow Food unter anderem für gutes, sauberes und faires Essen für alle ein. Slow Food hat sich dabei zum Ziel gesetzt, eine Ernährungswelt zu schaffen, die auf fairen Beziehungen basiert, die biologische Vielfalt, das Klima und…
Stille Nacht, heilige Nacht, leckere Nacht: unser veganes Weihnachtsmenü
In diesem Jahr haben wir für euch ein veganes Weihnachtsmenü zusammengestellt: regional, saisonal und lecker!
Elf zu null – oder wie sich elf Hamburger Museen und Gedenkstätten um den Klimaschutz kümmern
Wir haben mit Tulga, der Direktorin des Hamburger Museums für Kunst & Gewerbe über das Klimaschutzprojekt „Elf zu null“ geschnackt.
Heilfasten: Neujahrsvorsätze schnell und nachhaltig erfüllt
Michael erzählt euch heute von seiner alljährlichen Tradition: dem Heilfasten zu Beginn des Jahres. Seines Erachtens eine nachhaltige Art mit den jährlichen Neujahrsvorsätzen umzugehen.
Oh Tannenbaum, wie schön ist’s dich zu mieten: der Leih-Weihnachtsbaum
Wie wir die Weihnachtszeit mit dem Leih-Weihnachtsbaum etwas nachhaltiger werden können und gleichzeitig die Umwelt schützen
Freestylekitchen – nachhaltiges Kochen auf Twitch
Wie kommt ein gestandener Koch dazu, auf einer Streaming Plattform für Gamer zu kochen? Serkan Dalgiç erzählt es uns im Interview!
Bean-to-bar: so können wir Schokolade auf nachhaltige Weise genießen
Erfahrt, dass der Genuss von Schokolade nicht nur Spaß machen sollte, sondern mit der bean-to-bar Bewegung auch nachhaltig sein kann.
Zurück in die Zukunft: Über kleinbäuerliche Erzeuger und SoLaWi
Michael erklärt uns, was eine SoLaWi ist und stellt euch ein paar bewundernswerte Menschen kennen, die alles dafür geben, dass wir gesunde Lebensmittel bekommen.
Quiche der Saison – Rezept
Suchte man im Bereich der Kulinarik ein Synonym für „das Wohlfühlen“, dann wäre es „die Quiche“.
Gesünder und besser kochen dank Saisonkalender
Michael erklärt, wozu ein Saisonkalender gut ist und wie ihr damit gesünder und besser kocht.