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Stille Nacht, heilige Nacht, leckere Nacht: unser veganes Weihnachtsmenü 

Höchste Zeit also sich um eine der schönsten Seiten der Festtage zu kümmern: das Weihnachtsmenü. In diesem Jahr haben wir uns dazu entschieden euch eine vegane Variante vorzuschlagen. Und das Beste ist, dass fast alle Zutaten derzeit in eurer nähren Umgebung erhältlich sind. Der regionale Aspekt vermeidet zum einen die weiten Wege der Produkte. Der saisonale Aspekt macht, dass die verwendeten Produkte auf dem Höhepunkt ihres Geschmacks sind.

Wasser wird in ein Glas gegossen
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Wie gut ist das Hamburger Leitungswasser

Wasser. Die meisten Leute würden sagen, dass es davon in Hamburg eher zu viel als zu wenig gibt. Grauer Himmel, Dauerregen. Dieses Bild von Hamburg war noch bis in die Nullerjahre vorherrschend. Dann wurde es wärmer und trockener. Nicht so wie in Brandenburg, aber auch…